리뷰/냠냠

대전 반석 맛집 :: 눈꽃

물결무늬zz 2022. 4. 29. 15:28

여기는 참치회 전문점 눈꽃.
매일매일 다르긴 하지만
예약을 안하면 대체로 자리가 없다.

가격은 35000원, 45000원, 65000원 이렇게 있고
우리는 45000원짜리를 먹었다.

테이블 바로 앞에서
쉐프님이 참치를 썰어주시는데
맛집이 늘 그렇듯이 막 친절하시지는 않고,
맛있다맛있다하면서 먹고있으면
기분에 따라 서비스를 주시기도 한다.

먼저 배를 채울 수 있는 죽과

간단한 초밥, 양념이 된 회와 샐러드,
그리고 바로 참치가 나온다.

참치가 나올 때마다 부위에 대한 설명을 해주신다.
윗뱃살, 아랫뱃살, 목살, 가다랑어, 흰다랑어 이런 식으로.

사진은 안찍었지만 여기서만 먹어본 아주 특별한 회는
샌드위치!!
두툼한 회를 반만 썰어서 와사비를 잔뜩 넣어주시는데
기름기가 많은 부분이기때문에
한쪽으로만 씹으면 전혀 맵지않다.

신기하고 맛있어!

중간중간 계속 나오는 사이드메뉴가 아주 맛있는데
크림소스에 볶은 해산물이 난 속에 담겨있는 이 메뉴
너무 좋아한다..

전복도 한 마리씩 받았구요

방금 튀긴 고로케도 먹고요

이건 명태회 파절이무침인가?

뜨거운 뭇국도 주고요

마지막 식사는 우동과

튀긴 새우입니다.

대전 반석동의 보물☆