🍺 대전 동네 맥주집 리틀탭에서 만난 인생 흑맥주, 고릴라 브루잉 킹콩 임페리얼 스타우트 후기

오늘 밤은 동네 맥주집 리틀탭(Little Tap) 에서 정말 기억에 남을 한 잔을 마셨습니다.

저는 원래 가볍고 청량한 맥주보다,
도수감 있고 진하고 묵직한 술을 좋아하는 편인데요.

 

사장님께 그렇게 말씀드렸더니 추천해주신 맥주가 바로 👉 고릴라 브루잉 킹콩 임페리얼 스타우트.

 

캔을 보는 순간부터 존재감이 남다르더니,
한 모금 마시고 바로 감탄했습니다.

🦍 오늘의 맥주 정보

✔ 브랜드: 고릴라 브루잉 (Gorilla Brewing)
✔ 제품명: 킹콩 임페리얼 스타우트 (KINGKONG Imperial Stout)
✔ 스타일: 임페리얼 스타우트
✔ 용량: 500ml
✔ 도수: 12.0%

맥주인데 12도라니, 사실상 와인이나 리큐르처럼 접근해야 하는 수준입니다.

가볍게 벌컥 마시는 맥주가 아니라
천천히 음미해야 하는 타입.

🍫 첫맛은 달콤한 초콜릿

잔에 따르니 색은 거의 검은색에 가깝고, 거품은 진한 브라운 컬러.

향부터 이미 디저트 같았습니다.

한 입 마셨을 때 가장 먼저 느껴진 건

 

✔ 다크 초콜릿
✔ 카라멜
✔ 로스팅 몰트
✔ 은은한 바닐라 느낌

 

첫맛은 꽤 달콤하고 부드러워서 “어? 12도 맞아?” 싶을 정도로 매끄럽습니다.

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🍫 끝맛은 카카오처럼 씁쓸하게

그리고 삼킨 뒤에 올라오는 여운이 정말 좋았습니다.

달콤함으로 시작해서 

 

👉 끝은 진한 카카오닙스 같은 쌉싸름함
👉 에스프레소 같은 로스팅감
👉 묵직한 바디감

 

으로 마무리됩니다.

이 흐름이 너무 완벽해서 한 모금씩 마실수록 만족감이 커지는 맥주였습니다.

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🍷 왜 제가 좋아했냐면요

저는 원래 독주나 도수감 있는 술을 좋아하는데, 이 맥주는 단순히 세기만 한 술이 아니라

 

✔ 힘이 있으면서
✔ 맛이 정교하고
✔ 달콤함과 쌉쌀함 밸런스가 좋고
✔ 향까지 풍부한 술

 

이라 너무 취향 저격이었습니다.

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🕯️ 분위기까지 좋았던 리틀탭

동네 맥주집인데도 사장님 추천이 정확하고, 라인업도 좋고, 분위기도 편안했습니다.

이런 곳은 단순히 술 마시는 곳이 아니라
새로운 취향을 발견하는 공간 같아요.

 

오늘도 그냥 한 잔 하러 갔다가 기억에 남을 한 캔을 만났네요.

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🍽️ 잘 어울릴 안주

이 맥주는 가벼운 안주보다

 

✔ 브라우니
✔ 바닐라 아이스크림
✔ 견과류
✔ 치즈
✔ 훈제육류

 

같은 묵직한 음식과 잘 어울릴 것 같습니다.

특히 디저트랑 페어링하면 정말 좋을 듯합니다.

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💬 총평

✔ 달콤한 흑맥주 좋아한다
✔ 진한 커피향 / 초콜릿향 좋아한다
✔ 도수 높은 술 좋아한다
✔ 천천히 음미하는 술 좋아한다

 

하시면 강력 추천드립니다.

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✍️ 한줄 정리

👉 “초콜릿으로 시작해서 카카오로 끝나는, 12도의 완벽한 밤.”

 

오늘 리틀탭에서 정말 좋은 술 한 잔 했습니다.
다음에 가면 또 마실거에요. 🍺

부산에 가면 고릴라브루잉에 방문도 할 예정입니다. ✌

 

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