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드디어 찾은 "알룰로스 100%" 제품
다이어트를 하면서 가장 아쉬웠던 것 중 하나는 바로 라떼였다. 원래 커피를 좋아하지만 특히 라떼를 좋아하는 편이다. 하지만 체중 관리와 유당 섭취를 줄이기 위해 우유를 이용한 라떼를 거의 마시지 않고 있었다.
그래서 최근에는 두유를 활용한 두유라떼를 만들어 마시고 있다. 다만 두유만 넣으면 조금 심심한 맛이 나서 자연스럽게 감미료를 찾게 되었고, 여러 제품을 비교해 본 끝에 알룰로스를 구매하게 되었다.
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조은약초 알룰로스 분말, 800g, 1개 - 흰설탕 | 쿠팡
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왜 알룰로스를 선택했을까?
처음에는 스테비아와 알룰로스 중 무엇을 선택할지 고민했다.
스테비아는 칼로리가 거의 없고 단맛이 강하다는 장점이 있지만, 특유의 쓴맛이나 허브 같은 잔향이 남는다는 후기가 많았다. 특히 커피와 함께 마실 경우 끝맛이 어색하게 느껴진다는 의견도 있었다.
반면 알룰로스는 설탕과 가장 비슷한 단맛을 내는 것으로 알려져 있다. 혈당 상승에 미치는 영향이 매우 적고 칼로리도 낮으며, 무엇보다 커피와 잘 어울린다는 점이 마음에 들었다.
실제로 두유라떼에 넣어 마셔보니 설탕을 넣은 것처럼 자연스럽고 부드러운 단맛이 느껴졌다. 인공적인 향이나 쓴맛도 거의 느껴지지 않았다.
유당은 왜 피하려고 할까?
유당 자체가 모든 사람에게 나쁜 것은 아니다. 다만 성인이 되면서 유당을 분해하는 효소인 락타아제의 활성이 감소하는 경우가 많다.
이 경우 우유를 마시면
- 복부 팽만감
- 가스 생성
- 설사
- 소화 불편감
등이 발생할 수 있다.
나는 특별한 유당불내증 증상이 심한 편은 아니지만, 식단 관리와 소화 편안함을 위해 우유 대신 두유를 선택하고 있다.
또한.. 우유 속 유당은 정제 당질이자 탄수화물로서 유지방이 결합해서 인슐린을 자극할 수 있다. (인슐린 스파이크)
평소 적게 먹는 습관을 들이면 몸이 지방 연소 모드로 활동하고 있는데, 그 모드를 강제로 꺼버리게 된다.
즉.. 다이어트에 유당은 아쉽지만 적절하지 않다. ㅜ
현재 두유라떼 레시피
요즘 가장 자주 마시는 조합은 다음과 같다.
- 디카페인 네스프레소 1잔
- 무가당 두유 185ml
- 알룰로스 3~5g
아침 단백질 쉐이크와 함께 마시면 만족감도 높고 식단 스트레스도 줄어든다.
구매 제품
조은약초 알룰로스 분말 800g
- 원재료: 알룰로스 분말 100%
- 원산지: 중국산
- 제조원: SHANDONG SANYUAN BIOTECHNOLOGY CO., LTD
- 내용량: 800g
- 식품유형: 당류가공품
알룰로스 외에
- 스테비아 ❌
- 수크랄로스 ❌
- 나한과 ❌
- 에리스리톨 ❌
아무것도 들어있지 않은 진짜 순수 알룰로스 제품이다.
내가 비교했던 제품들
비교하다 보니 의외로 "100%" 제품이 많지 않았다.
알룰로스 + 스테비아
- 단맛 강함
- 가격 저렴
- 뒷맛 호불호 있음
알룰로스 + 나한과
- 천연감미료
- 단맛 강함
- 약간의 향이 느껴질 수 있음
알룰로스 + 수크랄로스
- 설탕 같은 단맛
- 인공감미료 포함
알룰로스 100%
- 가장 깔끔
- 맛이 자연스러움
- 내가 찾던 형태
총평
⭐⭐⭐⭐⭐
"두유라떼용 감미료를 찾는다면, 현재까지 비교한 제품 중 가장 마음에 드는 선택." 😊
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